在發(fā)酵工業(yè)中最常用的是通風攪拌罐，除了通風攪拌罐外還有其他類型發(fā)酵罐，如氣提式發(fā)酵罐、壓力循環(huán)發(fā)酵罐、帶超濾膜式發(fā)酵罐等。

發(fā)酵罐有好氣發(fā)酵罐和厭氣發(fā)酵罐之分，抗生素、酶制劑、酵母、氨基酸、維生素等產(chǎn)品需在好氣發(fā)酵罐中進行生產(chǎn)，在這其中需要強烈的通風攪拌，來提高氧在發(fā)酵液中的傳質系數(shù)，通風一般是空壓機作為提供氣源設備；丙酮、丁醇、酒精、啤酒、乳酸是在厭氣發(fā)酵罐中進行生產(chǎn)，則不用考慮空壓機選型的問題。

在為發(fā)酵罐選擇空氣壓縮機時需要了解發(fā)酵罐所需的通氣量或通氣比，不同產(chǎn)量的發(fā)酵罐通氣比也是不同的，一般發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家會標明通氣比，通氣量一般用VVM計；發(fā)酵罐所需的空氣壓力一般為0.35-0.4Mpa，明確以上兩個基本要求即可選擇空壓機的種類，首先，價格最低廉的可作為最初選擇。

活塞空壓機分有油和無油之分，無油活塞空壓機可作為首選，但其噪音較高，易損件較多，所以在使用中會有較多限制，不適合高產(chǎn)量的發(fā)酵罐使用。

渦旋空壓機在中小產(chǎn)量的發(fā)酵罐中使用較多，其主要特點為噪音低、體積小、易操作、易損件少，但其最大的機型產(chǎn)氣量只有4立方左右，所以也不適合高產(chǎn)量的發(fā)酵罐使用。

的適用范圍較廣，因其可選機型較多，小產(chǎn)氣量、大產(chǎn)氣量機型齊全，基本能滿足各種產(chǎn)量發(fā)酵罐的用氣量。

因日常人們呼吸的空氣并不潔凈，所以，不管選擇有油空壓機或，索瑞特公司都建議您加裝壓縮空氣或處理設備，凈化壓縮空氣，以得到高質量的發(fā)酵罐用壓縮空氣。